ワークショップ「スコーンと紅茶でティータイム」開催

4月９日（日）、ワークショップ「スコーンと紅茶でティータイム」を開催しました。

講師はティーインストラクターの近藤智子さんです。

近藤さんによるデモンストレーションで、スコーンのつくり方を教えてもらいました。

やはり実際のつくり方を見ると、とてもわかりやすいです。

以前、近藤さんのスコーン教室に参加したことがありましたが、その時に教えてもらった細かいポイントをすっかり忘れていて、もう一度つくろう！と思いました。

今回はプレーンのスコーンで砂糖入りでしたが、食事用としてチーズやクルミが入った甘くないスコーンにも応用できます。

また、近藤さんが事前につくってきてくれたブルーベリー入りのスコーンもおいしかったです。

紅茶は、茶葉３種類（アッサム、ディンブラ、イギリスのティーパック）でロイヤルミルクティーの飲み比べ。

鍋とポットでの２通りのつくり方を教えてもらいました。

茶葉は細かいタイプのものがおすすめだそうです。

近藤さんのお話はもちろん、参加者の方のお話もとても楽しく、笑いの絶えないティータイムを過ごすことができました。

参加していただいた皆さん、ありがとうございました。