９月の「青と夜ノ空セレクト便」で送った本4

９月の「青と夜ノ空セレクト便」おにぎりコースで送った本を紹介します。

「森の食卓　たいまぐらのおやつ」（安部智穂著、まちの編集室発行）。

岩手県宮古市たいまぐら在住の安部智穂さんが紹介するおやつの本です。

畑や野山で獲れる旬の食材を使い、ご当地のお菓子や子どもの頃からなじみのある定番のお菓子など、やさしさを感じるおやつがたくさん掲載されています。

また、安部さんのお菓子づくりに対するこだわりが伝わってきます。

シュークリームが出てきますが、カスタードクリーム、シューの皮ともに、ひと手間かけたつくり方に驚きました。

これからの季節、食べ物がおいしい季節ですね。

ときにはお菓子づくりもいいなと感じた一冊です。

※現在、本書の在庫があります。