ワークショップ「カンタンで美味しい！水出しコーヒーをつくろう」開催

7月10日（日）、ワークショップ「カンタンで美味しい！水出しコーヒーをつくろう」を開催しました。

昨年の夏に引き続き２回目です。

暑い夏にぴったりのすっきりとしたまろやかな水出しコーヒー。

まずはサラシ布をチクチクと縫い、コーヒーパックを作りました。

このサラシ布のアイデアは、講師のタナカサチさんが幼い頃、夏休みにおばあちゃんがサラシの袋に麦茶を入れて、煮出してつくってくれたことからヒントを得たそうです。

サラシ袋は何度でも使えるところがいい点。

おばあちゃんの「物を大切にする心」を思い出すそうです。

また、サラシ布を何回か使うことで、コーヒー色に染まっていくのも味わいが出てきます。

コーヒー豆は深煎りの豆を細挽きに。

手動と電動、好きな方でそれぞれ挽きました。

あとは、水を入れた容器にコーヒーパックを入れて、一晩くらい置けば出来上がりです。

今回はタナカさんお手製のサンドイッチ（卵、フルーツの２種類）と一緒に、水出しコーヒーをいただきました。

フルーツサンドは、生クリームに水切りしたヨーグルトを入れたそうで、さっぱりとしていて水出しコーヒーとも相性良しでした。

さらに、水出しコーヒーで使った同じ豆をネルドリップで入れていただきました。

こちらはタナカさんのご主人による実演。

淹れ方によって味が違うことや、自分の好みの味を探したり、器具も自分の使いやすいものを選ぶことなどコーヒーの楽しみ方も色々です。

コーヒーと一緒にチョコレートケーキ（豆腐入りでカロリー低めだそうです）も出してもらいました。

コーヒーとチョコレートの相性は抜群です。

今年の夏は、オリジナルの水出しコーヒーで楽しみましょう。

ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。