トークイベント「パンと暮らしとcimaiのこと」開催

5月28日（土）、cimaiさんを招いてのトークイベント「パンと暮らしとcimaiのこと」を開催しました。

3月に発行した著書「cimaiのイーストと天然酵母のパンレシピ」（マイナビ出版発行）をもとに、パン作りのこと、本の制作のこと、またcimaiさんが提案する暮らしのことやお店のことについて、お話いただきました。

当日は参加者の方にもなるべく話に加わってもらおうと、椅子を丸く並べてみました。

以前のトークイベントでも実行したことがありますが、丸くすることで一体感が生まれる気がします。

座る席はくじ引きです！

cimaiさんのお話で印象に残っているのは、フラットな気持ちでいることを心がけていること。

気持ちが安定していないと、パンづくりやお客さんに接する時にも影響してしまうそうです。

これは本当に大事なことだと思います。

パンを売るだけの店ではなく、パンを介して楽しい気持ちやうれしい気持ちを共有できる「場所」をつくる、そして「衣食住」全体の提案をしていきたいというcimaiさんの思い。

共感することが多く、とても勉強になりました。

お店を始めて８年が経つというcimaiさん。

これからの活躍がますます楽しみです。

当日はcimaiさんのパンの販売も行いました。

個人的に食べたのは黒糖くるみのパン。

モチモチとした食感と、黒糖とくるみの甘さが絶妙でとてもおいしかったです。

トークイベントのおみやげは、本にも掲載されているバナナ酵母ケーキでした。

参加いただいた皆さん、ありがとうございました！

※傘の忘れ物がありましたが、もし心当たりのある方がいましたらご連絡ください。