憧れの人

料理家、高山なおみさんの料理本やエッセイをよく読んでいます。

高山さんはずいぶん前に、吉祥寺のレストランのシェフをしていました。

高山さんのことを知ったのは、その頃です。

それに、映画雑誌「cut」に連載していた「帰ってから、お腹がすいてもいいようにと思ったのだ。」を読んでいました。

余談ですが、長いタイトルの本が結構好きです。

例えば、村上春樹さんのエッセイ

「もし僕らのことばがウィスキーであったなら」

「走ることについて語るときに僕の語ること」

タイトルも、内容もいいですね。

高山さんは、憧れの人です。

なぜなら、料理や本作りに対して真摯な姿勢を感じるからです。

うまく表現できないのですが、高山さんの前では、ウソをついてもすぐに見抜かれてしまいそうな気がします。

日常の何気ない生活やごはんを大切にしているところが素敵です。

最近、「料理＝高山なおみ」が出版されました。

表紙のオムライスがおいしそうです。懐かしい感じです。

近い将来、どんな形でもいいので、高山さんと一緒に仕事がしたいです。